Cà chua. Trái cây hay rau củ?

Về mặt thực vật học, nó là một loại trái cây bởi vì nó có chứa hạt và trái cây. Dưới cái tên "trái cây", chúng ta thường hình dung ra những loại trái cây thực vật ngọt ngào và dưới "rau" là một loạt các loài. Ở nhiều nền văn hóa, rau là một phần quan trọng của món chính, trong khi trái cây được dùng như một món ăn nhẹ hoặc món tráng miệng.

Ngoài rìa

Không có quy tắc nào yêu cầu loại trái cây thực vật này được gọi là một loại rau. Tuy nhiên, cà chua không được dùng phổ biến như một món tráng miệng mà có những công dụng tương tự như ớt hoặc cà tím. Đó là lý do tại sao chúng tôi đặt chúng ở đây.

Chúng tôi sẽ không tìm thấy một món ăn nào khác cân bằng giữa trái cây và rau quả. Cà chua nhồi thịt băm hoặc bánh cà chua với phô mai, nó không giống với hương vị trái cây, phải không?

Trái cây? Rau? Cả hai!

Có hai cách để chúng tôi định nghĩa cà chua. Các nhà khoa học cho biết nó là một loại trái cây. Trái cây là "phần có thể ăn được của trái cây" và chúng tôi đọc trong từ điển rằng "tất cả mọi thứ phát triển trên cây và là một phần của nó mà hạt giống vào thế giới đều là trái cây."

>>> Xem thêm: Tác dụng của cà chua đối với sức khỏe

Bạn có biết rằng…

Năm 1893, Tòa án Tối cao Hoa Kỳ đã phải quyết định xem có nên áp dụng mức thuế đối với cà chua nhập khẩu chỉ áp dụng cho rau và không áp dụng cho trái cây hay không.

Lập luận chính của trường hợp này là "theo quan điểm thực vật học, cà chua là loại trái cây giống như dưa chuột, bí ngô, đậu, nhưng thực tế là người ta sử dụng chúng như một loại rau, nấu chín như cà rốt, mùi tây, củ cải, v.v."

Cuộc xung đột mãi đến 100 năm sau mới được giải quyết, nhà báo Miles Knight nói: “Kiến thức cho chúng ta biết rằng cà chua là một loại trái cây, nhưng chúng tôi sẽ không bao giờ thêm nó vào món salad trái cây”.

Cà chua - một món ngon được yêu thích!

Nếu bạn đã trải nghiệm mùi cà chua chín trong nhà kính, bạn có thể nhớ ngay đến nó. Thời thơ ấu, thời tiết đẹp và một nhà kính đầy đủ. Đôi khi có quá nhiều thứ được sinh ra trong đó mà chúng ta hầu như không biết làm thế nào để giải quyết phần thặng dư. Chúng tôi có một số mẹo cho điều đó .

Đông lạnh, sấy khô hoặc ướp dầu - cà chua có thể được sử dụng trong nhà bếp theo nhiều cách .

Nếu bạn chưa bao giờ thử làm dầu cà chua, bạn có thể thử nó với công thức đơn giản để làm cà chua khô tự làm của chúng tôi.